李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒在發(fā)布會上表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數(shù)農(nóng)民的希望與盼頭，更是扶貧助農(nóng)事業(yè)的重要載體。李子柒品牌將繼續(xù)堅守初心，傳承與發(fā)揚傳統(tǒng)美食，深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，讓更多人感受到柳州螺螄粉的魅力。

　　近年來，柳州市把螺螄粉產(chǎn)業(yè)作為重點特色產(chǎn)業(yè)去推動發(fā)展。柳州螺螄粉實現(xiàn)從“現(xiàn)煮堂食”到“袋裝速食”的供給側(cè)改革。柳州市陸續(xù)出臺一系列政策措施，包括建立柳州螺螄粉標準體系、申請并獲批“柳州螺螄粉”地理標志商標、建設(shè)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園和原材料基地、強化安全監(jiān)管規(guī)范市場發(fā)展等。

　　據(jù)柳州市商務局提供數(shù)據(jù)顯示，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)每年以89.6%速度增長，今年上半年螺螄粉產(chǎn)值達49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。