聲明還稱，此次事件反映出狗不理集團對加盟店管理上存在疏漏。集團上下正在進行反省，組織旗下所有酒店對照網友提出的評價逐一進行自查并嚴肅整改，進一步提高客戶滿意度；加強對加盟店的管理，再次嚴明直營店和加盟店重大事件管理報批規章制度和懲罰機制，一旦出現類似事件嚴懲不貸。

　　時間回溯到9月8日，一位博主在大眾點評上找到北京王府井/東四地區評分最低的餐廳——評分2.85的狗不理包子王府井總店，以親身行動來感受一下這家餐廳“到底有多差”。

　　博主點了兩屜包子和小米粥花費近百元，其中一屜8個的醬肉包60元，一屜8個的豬肉包38元。吃完后，他在視頻中總結說，“醬肉包很膩，而豬肉包則是皮厚餡少，面皮粘牙。難吃倒算不上難吃，但兩屜包子將近100塊顯然是有點貴了，20塊左右的話比較合理。”

　　這則視頻在當時并沒有那么多的點擊量，在2天后該視頻被另一個博主轉發后才火了起來，截至目前已有1387萬的觀看次數。不過真正引發熱議的是狗不理王府井總店的聲明。

　　9月10日，狗不理包子王府井總店在微博發文稱，認為這一視頻給王府井狗不理餐廳造成了不良社會影響。同時視頻作者在未征求餐廳同意的情況下，擅自拍攝剪輯，侵犯了餐廳名譽權造成相關經濟損失；餐廳要求作者和轉發方立即停止侵權行為，并在國內主流媒體道歉，同時表示已經向北京市公安局網安支隊報警。

　　正是這則聲明把狗不理包子推上了風口浪尖，也讓狗不理包子遭遇公關危機。如今狗不理王府井總店的微博賬號已經被刪除，當時的這份聲明也被刪除。