聲明還稱，此次事件反映出狗不理集團(tuán)對(duì)加盟店管理上存在疏漏。集團(tuán)上下正在進(jìn)行反省，組織旗下所有酒店對(duì)照網(wǎng)友提出的評(píng)價(jià)逐一進(jìn)行自查并嚴(yán)肅整改，進(jìn)一步提高客戶滿意度；加強(qiáng)對(duì)加盟店的管理，再次嚴(yán)明直營(yíng)店和加盟店重大事件管理報(bào)批規(guī)章制度和懲罰機(jī)制，一旦出現(xiàn)類似事件嚴(yán)懲不貸。

　　時(shí)間回溯到9月8日，一位博主在大眾點(diǎn)評(píng)上找到北京王府井/東四地區(qū)評(píng)分最低的餐廳——評(píng)分2.85的狗不理包子王府井總店，以親身行動(dòng)來(lái)感受一下這家餐廳“到底有多差”。

　　博主點(diǎn)了兩屜包子和小米粥花費(fèi)近百元，其中一屜8個(gè)的醬肉包60元，一屜8個(gè)的豬肉包38元。吃完后，他在視頻中總結(jié)說(shuō)，“醬肉包很膩，而豬肉包則是皮厚餡少，面皮粘牙。難吃倒算不上難吃，但兩屜包子將近100塊顯然是有點(diǎn)貴了，20塊左右的話比較合理。”

　　這則視頻在當(dāng)時(shí)并沒(méi)有那么多的點(diǎn)擊量，在2天后該視頻被另一個(gè)博主轉(zhuǎn)發(fā)后才火了起來(lái)，截至目前已有1387萬(wàn)的觀看次數(shù)。不過(guò)真正引發(fā)熱議的是狗不理王府井總店的聲明。

　　9月10日，狗不理包子王府井總店在微博發(fā)文稱，認(rèn)為這一視頻給王府井狗不理餐廳造成了不良社會(huì)影響。同時(shí)視頻作者在未征求餐廳同意的情況下，擅自拍攝剪輯，侵犯了餐廳名譽(yù)權(quán)造成相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失；餐廳要求作者和轉(zhuǎn)發(fā)方立即停止侵權(quán)行為，并在國(guó)內(nèi)主流媒體道歉，同時(shí)表示已經(jīng)向北京市公安局網(wǎng)安支隊(duì)報(bào)警。

　　正是這則聲明把狗不理包子推上了風(fēng)口浪尖，也讓狗不理包子遭遇公關(guān)危機(jī)。如今狗不理王府井總店的微博賬號(hào)已經(jīng)被刪除，當(dāng)時(shí)的這份聲明也被刪除。