根據益海嘉里招股書，2017年、2018年、2019年及2020年1-6月，公司營業收入分別為1507.66億元、1670.74億元、1707.43億元及869.73億元。同時期內，公司實現凈利潤分別為52.84億元、55.17億元、55.64億元和30.08億元。

　　單從收入數據來看，2019年這一年，益海嘉里的營收約為茅臺的2倍。茅臺業績數據顯示，2019年，茅臺的營業收入為854.3億元。

　　招股書同時透露，結合當前市場趨勢及公司實際經營情況，經初步測算，2020年1-9月，益海嘉里預計公司實現營業約為1310億元至1370億元，同比增長約5%至10%；預計實現歸屬于母公司所有者的凈利潤約40億元至46億元，同比增長約15%至30%，業績增長穩定提升。

　　作為國內最大的農產品和食品加工企業之一，益海嘉里旗下產品不止有廚房用油產品這一個品類。事實上，近年來，為了鞏固競爭優勢，益海嘉里推出了更豐富、更多元的品類及產品組合。招股書顯示，目前，公司在掛面、調味品、日化用品等細分產品領域也取得了長足的進步。

　　在小包裝食用油產品方面，很多人都耳熟能詳的品牌其實都是益海嘉里的業務線，包括胡姬花古法花生油、歐麗薇蘭高多酚特級初榨橄欖油、KING’S亞麻籽油等等。

　　招股書提到，益海嘉里的主營業務是廚房食品、飼料原料及油脂科技產品的研發、生產與銷售。根據尼爾森數據，報告期內，公司在小包裝食用植物油、包裝面粉現代渠道、包裝米現代渠道市場份額均排名第一。

　　不過，雖然業務線眾多，但益海嘉里的營收主力仍集中在廚房食品領域。2017年-2019年，益海嘉里廚房食品的營收分別為902.8億元、993.1億元與1087.8億元，占總營收的比例分別為60.09%、59.59%及63.90%。

　　另外，從招股書也可發現，益海嘉里還非常重視品牌建設與渠道管理。公司針對不同的產品以及銷售渠道，設立了不同的事業部進行專業化管理。

　　以廚房食品為例，按照不同的銷售渠道，益海嘉里設立了不同的渠道事業部，比如零售渠道、餐飲渠道以及食品工業渠道的產品銷售分別由消費品渠道事業部、餐飲渠道事業部以及食品工業渠道事業部進行管理。

　　而在零售渠道方面，除了農貿市場、糧油批發商店、零售店等傳統渠道外，益海嘉里也采用了福利團購、加油站、藥店等特殊渠道以及京東、天貓等電商渠道。公司還積極推動渠道下沉，在積極開拓發達城市的同時，與阿里巴巴“零售通”、京東“新通路”等社區零售電商平臺開展合作，以提高對終端客戶的全覆蓋。