統(tǒng)計顯示，目前全球有近6.9億人（占全球總?cè)丝诘?.9%）處于饑餓狀態(tài)。聯(lián)合國預(yù)警，由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟衰退，全球瀕臨近50年來最嚴(yán)重糧食危機。

　　根據(jù)2019年10月聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2019世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》，全球約有14%的糧食在收獲后到零售前的一系列環(huán)節(jié)遭受損失。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告稱，全球每年總值約4000億美元的糧食在未進入商店前已遭浪費，原因包括錯誤地收割和處理食物、疾病及氣候等問題。此外，發(fā)達國家在消費層面浪費糧食較多，其中東南亞、北美及歐洲等地，浪費食物的情況嚴(yán)重。

　　另外，據(jù)統(tǒng)計，全球每年食物浪費產(chǎn)生的碳足跡相當(dāng)于33億噸二氧化碳。如果把它比喻成一個國家，將成為僅次于美國和中國的第三大排放國，是美國2010年道路運輸排放二氧化碳的二倍多，是歐洲的三倍多。

　　而在中國，此前有數(shù)據(jù)測算，中國每年僅在糧食儲存、運輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費就高達700億斤。

　　餐桌的消費環(huán)節(jié)更是大頭，國家統(tǒng)計局重慶調(diào)查總隊課題組2015年撰文《中國糧食供求及“十三五”時期趨勢預(yù)測》指出，據(jù)估算，在消費環(huán)節(jié)，全國每年浪費食物總量折合糧食約1000億斤，可供養(yǎng)約3.5億人一年的需要。