豬肉價格的漲跌始終牽動人心。近一段時間，豬肉價格變動頻繁，很多地方明顯反彈，好不容易降下去的價格又漲了起來，人們不禁疑問，豬周期難道不靈了嗎？到底是什么原因導致的呢？

　　10月以來，國內豬肉價格在連續上漲19個月后首次出現明顯下跌，但似乎好景不長，最近各地的菜市場豬肉攤前，又開始上演搶肉風波。

　　肉攤老板：多稱一點，明天還要漲價，我和你說老實話。我騙你干什么？

　　四川網友：賣豬肉的生意一直挺好的，因為大家都要準備臘肉香腸了。現在豬肉價格明顯上升，以前21元一斤，現在要24元一斤了。

　　11月中旬以來，剛剛下跌不久的豬肉價格在很多地方開始拐頭上揚。不少消費者認為，這都是臘肉惹的禍。剛剛入冬的季節，是南方腌制臘肉的好時節，多地消費者對豬肉的購買熱情持續大漲，豬肉價格也因此迎來了反彈。

　　據農業農村部最新數據，2020年第47周（11月23日-27日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤37.43元，環比漲1.6%。12月4日全國農產品批發市場豬肉平均價格為41.79元/公斤，比12月3日上漲0.9%。

　　中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥： 成本因素、收入因素導致漲價，也可能是局部地區有腌制臘肉的消費習慣，導致出現了南北一定的差異。