3月9日，支付寶數(shù)字生活平臺(tái)發(fā)布的春季奶茶消費(fèi)報(bào)告顯示，廣東奶茶消費(fèi)全國第一，浙江、江蘇緊隨其后，分列第二第三。

　　報(bào)告顯示，氣溫的回升激發(fā)了奶茶消費(fèi)，線上點(diǎn)奶茶上漲25%，整體奶茶消費(fèi)上漲10%。此外，奶茶還從年輕人成功出圈至中老年人，報(bào)告顯示，中老年奶茶消費(fèi)整體增長10%。

　　在地域方面，南方人比北方人更愛和奶茶。廣東奶茶消費(fèi)全國第一，浙江、江蘇等緊隨其后，而北方僅山東、山西和河南上榜。廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶。網(wǎng)友表示：廣東奶茶店很多，每天幾杯連續(xù)幾天可以不重樣。

　　不過，奶茶雖好，切不可要貪杯。喝奶茶過多可能引發(fā)健康隱患。

　　2019年10月，深圳市光明區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)開展珍珠奶茶比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喜茶、奈雪の茶、臺(tái)蓋、YO！Tea有茶、COCO都可、一點(diǎn)點(diǎn)、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個(gè)品牌奶茶均被檢出含有咖啡因，平均含量為258mg/kg。咖啡因含量過高可能引發(fā)失眠。

　　同時(shí)，奶茶的食品安全問題也不容忽視。2月份，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門突擊檢查了部分奶茶店，涉及1點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等品牌結(jié)果發(fā)現(xiàn)全部存在問題！在奉賢區(qū)寶龍廣場(chǎng)，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)5家品牌奶茶店進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)多家門店存在工作人員健康證不齊全原材料管理不善等問題。

　　2020年中國新式茶飲潛在市場(chǎng)規(guī)模為500億元左右。2019年，中國（傳統(tǒng)奶茶、傳統(tǒng)純茶、新式茶飲）市場(chǎng)占據(jù)了中國現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)的57%，咖啡市場(chǎng)占據(jù)了35%，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等市場(chǎng)占據(jù)了8%。據(jù)前瞻研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年一線城市奶茶店日均銷量在100杯左右，二線城市日銷量在60杯左右，其他三四五線城市日銷量在40杯左右。

　　近年來雖然奶茶店開店數(shù)量增長迅速，但關(guān)店數(shù)量也在持續(xù)攀升。根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，奶茶店的存活概率為20%左右，即大部分新開奶茶門店處于經(jīng)營虧損狀態(tài)。空間效益、規(guī)模效益和經(jīng)濟(jì)效益如何平衡，是茶飲行業(yè)和咖啡行業(yè)共同面對(duì)的難題。