第104屆全國糖酒商品交易會正如火如荼地開展，與糖酒會首日火爆的交易盛況相比，資本市場卻顯得冷清了許多。4月7日，連續(xù)多日上漲的白酒股率先展開回調(diào)，板塊內(nèi)多股跌幅較深；與此同時，申萬食品飲料行業(yè)的啤酒、葡萄酒、黃酒、軟飲料、乳品、肉制品等個股均表現(xiàn)疲軟。

　　調(diào)味品行業(yè)相對抗跌

　　“嚯喲！綠油油一片。”4月7日上午9時40分，成都·中國國際西部博覽城內(nèi)，第104屆全國糖酒商品交易會開幕式剛剛啟幕，從河南專程前來成都參加糖酒會的批發(fā)商林先生打開了手機(jī)炒股軟件，搖了搖頭。

　　林先生告訴金融投資報記者，憑借自己常年底層調(diào)研的經(jīng)驗(yàn)，糖酒會期間相關(guān)上市公司的股價都會有所表現(xiàn)，長期炒股的林先生，也將糖酒會期間各品牌的熱度作為炒股參考。林先生說，“沒想到糖酒會首日，食品板塊的表現(xiàn)如此令人失望。”

　　Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，申萬食品行業(yè)指數(shù)自今年2月份以來緩慢攀升，整體呈現(xiàn)10%左右的漲幅。4月7日，該板塊低開低走，全日呈弱勢盤整狀態(tài)，白酒股調(diào)整尤其明顯。

　　金融投資報記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，4月7日，申萬白酒行業(yè)單日市值較上一交易日蒸發(fā)2134.82億元，板塊內(nèi)18股中除順鑫農(nóng)業(yè)(行情000860,診股)微漲0.66%外，其余17股均呈現(xiàn)不同程度下跌，板塊按流通市值加權(quán)平均計(jì)算，累積下跌4.01%。

　　具體來看，古井貢酒(行情000596,診股)下跌6.89%，瀘州老窖(行情000568,診股)下跌6.11%，山西汾酒(行情600809,診股)下跌5.99%，酒鬼酒(行情000799,診股)下跌5.66%，前期連續(xù)漲停的ST舍得(行情600702,診股)跌停。此外，五糧液(行情000858,診股)、老白干酒(行情600559,診股)、迎駕貢酒(行情603198,診股)、洋河股份(行情002304,診股)跌幅均超4%，貴州茅臺(行情600519,診股)下跌3.06%。

　　啤酒、葡萄酒及黃酒股中，除*ST西發(fā)(行情000752,診股)外，悉數(shù)收跌。調(diào)味品行業(yè)表現(xiàn)相對抗跌，中炬高新(行情600872,診股)上漲2.17%，海天味業(yè)(行情603288,診股)、安記食品(行情603696,診股)分別上漲1.73%、1.64%。

　　春糖催化行情仍可期

　　不過，二級市場的單日回調(diào)，仍無礙券商對行情的看多。事實(shí)上，食品飲料行業(yè)經(jīng)歷抱團(tuán)股松動影響大幅回調(diào)后，已逐步呈現(xiàn)企穩(wěn)回升態(tài)勢。

　　天風(fēng)證券(行情601162,診股)食品飲料行業(yè)分析師劉暢在4月7日發(fā)布的周報中表示，春糖催化白酒提振情緒，調(diào)味品龍頭領(lǐng)先優(yōu)勢持續(xù)顯現(xiàn)。其進(jìn)一步分析稱，高端白酒估值已回歸到合理水平，次高端業(yè)績彈性凸顯，整體受關(guān)注；調(diào)味品龍頭領(lǐng)先優(yōu)勢持續(xù)顯現(xiàn)，復(fù)合調(diào)味品在波動中穩(wěn)步發(fā)展；啤酒長期邏輯不斷得到驗(yàn)證，持續(xù)推薦費(fèi)效優(yōu)化及結(jié)構(gòu)升級優(yōu)勢凸顯的標(biāo)的；奶粉品類結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展，各大品牌紛紛布局兒童配方奶粉“藍(lán)海”市場。

　　“成都春糖會期間，通過參加酒廠展會、主題論壇、渠道調(diào)研等活動，我們主要有如下見聞和思考。”中信證券(行情600030,診股)分析師薛緣、印高遠(yuǎn)在最新白酒研報中表示：消費(fèi)升級超預(yù)期，千元價格帶快速擴(kuò)容、次高端價格帶整體上移基本達(dá)成一致共識；醬酒成長空間廣闊，短看產(chǎn)能、長看以品牌為核心的綜合實(shí)力；預(yù)計(jì)2021年主題為高景氣下量價提升帶來的高確定性增長，未來健康增長可持續(xù)。其認(rèn)為，在春糖會積極信號、2021年開門紅催化下，板塊有望迎來反彈行情。